今日小嫆来为解答以上问题。扒栗子白菜是哪里的菜,这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！
1、**扒栗子白菜是东北菜系，是东北地区冬季的时令家常菜**^[1]^。
2、 扒栗子白菜主料为白菜和鸡纵栗子，辅以水发冬菇、冬笋同烧。
3、栗子软糯，白菜爽口，营养丰富。
4、制作时需将白菜洗净，剖开，切成约2厘米的段，菜叶和菜梆分别放入开水锅中烫软捞出，控尽水分，再分别以菜叶裹住栗子和冬菇、冬笋，成卷后整齐码放在盘中，撒上盐、味精、黄酒后，蒸约15分钟可出锅。
5、扒栗子白菜不仅做法简单，而且营养价值丰富，是冬季滋补的佳肴^[1]^。
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