今日小嫆来为解答以上问题。黑羽乌鸡,这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！
1、黑羽乌鸡又名黑肉鸡、黑羽肉用鸡、黑骨香鸡等，是雉科动物中的一种。
2、黑羽乌鸡是一种野味，其肉质细嫩、清香、味道鲜美，营养丰富，具有较高的滋补价值，是药膳中的精品。
3、 黑羽乌鸡的毛、皮、肉、骨都呈黑色，其鸡肉比一般鸡肉细嫩、清香，营养价值高，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，食用后可增强免疫、改善亚健康、预防多种疾病。
4、此外，黑羽乌鸡的骨头和肉一样黑，这在禽类中并不多见。
5、 需要注意的是，黑羽乌鸡性平味甘，虽有较高的滋补和药用价值，但并非人人适用。
6、因为黑羽乌鸡具有温中益气、补精填髓的功效，对于阴虚火旺的病人应慎用或禁用，特别注意的是，在食用时不能与锋芒、米醋同食。
7、另外，在吃法上，可熬汤或清蒸，不能油炸或炒食。
8、 综上所述，黑羽乌鸡是一种具有滋补和药用价值的珍禽，但需注意正确的食用方法并谨慎使用。
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