今日小嫆来为解答以上问题。老式面包,这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧~.~!
1、老式面包也被称为传统面包、老面包,是一种基础面包,是各个面包品牌商基础的产品,也是很多连锁加盟品牌的主打产品。
2、老式面包的特点是**体积小、个头实、口感松软、内部组织细腻、保质期较长**,味道醇香、入口绵软,适合大众口味,而且吃多也不会觉得腻,老人和小孩都可以食用^[1][2]^。
3、 老式面包的原料有高筋面粉、白糖、温水、酵母、鸡蛋、奶粉、黄油、芝麻等。
4、现在市面上售卖的老式面包的添加剂含量较多,其配方中有各种膨松剂、香甜剂、增稠剂等,所以会变得又白又胖,保质期也较长。
5、如果想吃老面包,又担心添加剂太多,可以去菜市场买几个土法制作的面包,这种面包口感较粗糙,不够软,但是香甜有韧性,添加剂少,吃起来更健康^[2]^。
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