今日小嫆来为解答以上问题。谷氨酸钠是什么,这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！
1、谷氨酸钠是一种钠盐，学名为谷氨酸，是日常生活中常用调味料味精的主要成分。
2、 谷氨酸钠的分子式可以简写为C5H8NO4Na，是一种有鲜味剂及增味剂的有机化合物，主要应用于食品中，对食物的口感有显著的影响。
3、 然而，需要注意的是，谷氨酸钠可能对一部分人群造成不适，如头痛、出汗、面部潮红、心悸、站立不稳等症状，所以使用谷氨酸钠时需要谨慎。
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