今日小嫆来为解答以上问题。苏泊尔电饭煲做蛋糕,这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！
苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法如下： 材料： * 4个鸡蛋 * 90克细砂糖（分3次加入） * 50克低筋面粉或蛋糕粉 * 60ml牛奶 * 1小勺白醋（去腥） 步骤： 1. 准备好食材。
2. 蛋白和蛋黄分开（装蛋白的盆要无水无油）。
在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打至糖溶化。
3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4. 蛋白中加入白醋，用打蛋器打至起大泡，再分2次加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
5. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用塑料饭勺从下到上搅拌均匀。
6. 将搅拌好的面糊倒回剩下的蛋白糊中，再次搅拌均匀。
7. 将电饭煲内胆取出，在内胆内侧涂上无味植物油（或烹饪用的油），然后把蛋糕糊倒入内胆里。
8. 把内胆放入电饭煲，按下煮饭键。
当电饭煲跳到保温状态，用湿毛巾捂住出气口，焖20分钟。
9. 焖好后，用筷子在电饭煲内蛋糕表面扎一个孔，没有液体流出就说明熟了。
小贴士： 1. 在蛋白打发过程中，可以稍微使点劲，蛋白打到能立住筷子不掉下来就可以了。
2. 搅拌蛋糕糊时要用从下往上翻拌的手法，不要画圈搅拌，以防面粉起筋。
3. 跳闸后继续保温焖20分钟是焖出来效果软糯的关键。
4. 如果使用有蒸煮功能的电饭煲，也可以用蒸煮功能来做蛋糕。
5. 如果使用普通电饭煲，没有蒸笼的话，可能需要换个带蒸盘的电饭煲来做蛋糕。
可以根据自己的口味和需求调整材料用量，祝你做出美味的蛋糕！。
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