今日小嫆来为解答以上问题。白砂糖标准,这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！
白砂糖的标准是**色泽洁白、晶粒整齐、质地坚硬、截面有光泽**等。
白砂糖是食糖的一种，甜味柔和纯正，是制作糕点、糖果、酱菜、蜂蜜、饮料等甜品的常用原料。
同时，白砂糖的质量好坏也受到杂质多少、糖分高低、微量元素、水分以及色泽等方面的的影响。
在国家标准中，对于白砂糖的质量要求主要包括以下几个方面： 1. 颜色：优质的白砂糖应为洁白、有光泽，色泽一致，没有焦黄、发黑等现象。
2. 杂质：优质的白砂糖中不应该含有任何肉眼可见的杂质，如铁块、石头等。
3. 水分：白砂糖中的水分应该越低越好，优质的白砂糖的水分应该低于1%左右。
4. 还原糖：白砂糖中还原糖的含量不应超过蔗糖总含量的2%以上。
需要注意的是，根据GB 1355-1986《小麦粉名词及定义》标准中的规定，白砂糖不是小麦粉的添加物，不允许添加到小麦粉中。
另外要注意的是红糖不能当白砂糖用，二者在营养上会有所差别。
总之，为了保证白砂糖的质量，应选购符合标准并且质量合格的食品。
以上关于【白砂糖标准】的相关内容，希望对大家有帮助！
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
