今日小嫆来为解答以上问题。苏式月饼的特点,这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！
苏式月饼的特点主要包括： 1. 外观规范：苏式月饼的外观端正，花纹清晰，端正饱满，没有漏底情况。
2. 皮馅分离：苏式月饼的特点是皮馅分离，以苏州为例，莲蓉月饼的莲蓉不会露馅，且整体口感酥软、面皮有韧性。
3. 层次分明：苏式月饼采用酥皮制作，其特色就是层次分明，常见的就有千层饼皮。
4. 甜味为主，香气醇厚：苏式月饼的甜味主要来自馅料，口感醇厚，满溢香气。
5. 符合大众口味：苏式月饼的口味多样，有鲜肉、蛋黄莲蓉、枣泥、五仁等，基本能满足大部分人的口味喜好。
总体来说，苏式月饼的特点在于其规范的外观、酥软的口感、层次分明的皮料和丰富的口味。
请注意，不同地区和品牌的苏式月饼可能会有些许不同的特点，请根据个人口味和偏好进行选择。
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