今日小嫆来为解答以上问题。山西特色小吃,这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！
1、山西特色小吃有很多，比如**太原头脑、揪片、羊肉泡馍、晋中麻花、山西饼、碗秃、栲栳栳、刀削面、剔尖、揪片和煮角**等^[1][2]^。
2、 除开上述特色面食，山西其他地区也有很多特色小吃，比如忻州杂粮、凤临阁点心、吕梁石子馍、原平锅魁、高粱面鱼子、平遥牛肉、浑源凉粉等^[2]^。
3、 山西人不仅爱吃面食，还有种吃冷面的习惯，而头脑是山西特有的小吃，对于山西人来说，头脑是一种习惯，吃头脑是一种享受^[3]^。
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