今日小嫆来为解答以上问题。中国四大名菜,这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！
1、中国四大名菜是宫保鸡丁、鱼香肉丝、夫妻肺片和麻婆豆腐的总称。
2、 - 宫保鸡丁，是川菜中的传统名菜，选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒、干红辣椒、花椒等辅料烹制而成。
3、 - 鱼香肉丝是一道传统川菜。
4、鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。
5、 - 夫妻肺片是四川地区特色传统名菜之一。
6、从明清开业的药膳馆发展而来。
7、 - 麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料有豆腐，辅料为肉末、辣椒、花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。
8、 除了这四种，中国四大名菜还包括东坡肉、西湖醋鱼等，这些菜肴各有特色，深受人们喜爱。
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