今日小嫆来为解答以上问题。味精的主要成分是什么,这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！
1、味精的主要成分是谷氨酸钠。
2、味精是一种调味料，主要成分为谷氨酸钠，是氨基酸的钠盐。
3、它有浓厚的鲜味，主要作用是增加食品的鲜味，增强食欲，对大脑神经有刺激作用。
4、经常合理地使用味精，对健康人身体并无损害。
5、但在不合理的使用情况下，可能会对人体造成伤害。
6、比如：当食用过量时，大量的谷氨酸钠进入胃肠道，可能会刺激黏膜，并影响锌元素的吸收；在大量使用的情况下，还可能会对少数对谷氨酸钠过敏的人来说，会出现头晕、头痛、发热及腹泻等过敏症状。
7、所以味精虽好，但也要适量使用。
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