首页 > 动态 > 严选问答 >

蒸扇贝粉丝蒜蓉做法

更新时间:发布时间:

问题描述:

蒸扇贝粉丝蒜蓉做法,在线蹲一个救命答案,感谢!

最佳答案

推荐答案

2025-07-06 08:49:11

蒸扇贝粉丝蒜蓉做法】蒸扇贝是一道非常受欢迎的海鲜菜肴,尤其在沿海地区,几乎每家每户都会做。而“蒸扇贝粉丝蒜蓉”更是其中的经典组合,口感鲜美、香气扑鼻,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。以下是对这道菜的详细做法总结。

一、菜品简介

蒸扇贝粉丝蒜蓉是将新鲜扇贝与粉丝结合,再搭配香浓的蒜蓉调味料进行蒸制而成的一道美味佳肴。其特点在于:

- 扇贝鲜嫩多汁

- 粉丝吸饱汤汁,口感丰富

- 蒜蓉香气浓郁,提升整体风味

二、所需食材(2人份)

食材 用量
扇贝 6只左右
粉丝 1小把
大蒜 5瓣
生抽 1汤匙
蚝油 1茶匙
香油 少许
白胡椒粉 少许
香葱 1根(切末)
清水 适量

三、制作步骤

步骤 内容说明
1 扇贝洗净,去除内脏和杂质,用厨房纸吸干水分。
2 粉丝用温水泡软后,沥干备用。
3 大蒜剁成蒜末,加入生抽、蚝油、白胡椒粉和少许香油调成蒜蓉酱。
4 在蒸碗底部铺一层粉丝,放上扇贝,再撒上剩余的粉丝。
5 将调好的蒜蓉酱均匀地铺在扇贝上。
6 蒸锅加水烧开后,放入蒸碗,大火蒸8-10分钟。
7 出锅后撒上香葱末,即可食用。

四、小贴士

- 扇贝要选择新鲜的,肉质紧实、无异味。

- 粉丝不要泡太长时间,以免过软影响口感。

- 蒜蓉酱可以根据个人口味调整调料比例。

- 蒸的时间不宜过长,避免扇贝变老。

通过以上步骤,你就可以轻松在家做出一道美味可口的“蒸扇贝粉丝蒜蓉”。不仅操作简单,而且营养丰富,适合全家人享用。

免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。