今天给大家分享一道既好看又好吃的南瓜花卷馒头。这道点心不仅颜色金黄诱人，而且口感松软香甜，非常适合当作早餐或者下午茶的小点心。接下来就让我们一起看看具体的制作步骤吧。
首先准备所需材料：
- 南瓜泥 200克
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 30克（根据个人口味调整）
- 温水适量
步骤一：制作南瓜泥
将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟后捣成泥状备用。注意不要加水，直接利用南瓜本身的水分即可。
步骤二：和面
在一个大碗里倒入中筋面粉，中间挖一个小坑，加入酵母和白糖，然后慢慢加入南瓜泥并搅拌均匀。接着一边加温水一边揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
步骤三：整形
发酵好的面团取出排气后分成小剂子，每个剂子擀成长方形薄片，然后从一端开始卷起，形成螺旋状的花卷形状。
步骤四：二次发酵
把做好的花卷放在铺了油纸的蒸笼上进行二次发酵约20分钟，这样可以让花卷更加松软。
步骤五：蒸制
冷水入锅，大火烧开后转中小火蒸15分钟左右，关火后再焖3分钟即可出锅。
这样一款美味的南瓜花卷馒头就完成啦！它不仅外形精致，而且带着南瓜的自然香味，非常受欢迎。大家不妨在家试试看哦。
