端午节吃粽子是我们的传统习俗，而电高压锅作为一种现代化的烹饪工具，以其快速高效的特性，为忙碌的生活提供了便利。用高压锅煮粽子不仅节省时间，还能保证粽子的口感和营养不流失。
首先，准备食材和工具。你需要准备好糯米、粽叶、绳子以及你喜欢的馅料（如猪肉、咸蛋黄等）。当然，别忘了你的电高压锅。
接下来，将糯米提前浸泡几个小时，这样可以让糯米在烹饪过程中更容易熟透。同时，清洗粽叶并将其浸泡在水中备用。
然后，开始包粽子。取一片粽叶，卷成漏斗状，放入适量的糯米，加入馅料后再覆盖一层糯米，最后用粽叶包裹好，并用绳子扎紧。这一步需要一定的技巧，但只要多练习几次就能熟练掌握。
当粽子全部包好后，就可以开始煮了。将电高压锅内胆中倒入足够的水，水量要能完全浸没粽子。然后把包好的粽子放入锅内，盖上锅盖，选择“煮饭”或“煲汤”模式，时间设定为30分钟左右。
等待高压锅自动跳闸后，不要急于打开锅盖，让粽子在锅内再焖10-15分钟。这样做可以使粽子更加入味且软糯。
最后，打开锅盖，取出粽子即可享用。如果喜欢热食，可以稍微加热一下，那样会更香甜可口。
用高压锅煮粽子既方便又快捷，特别适合那些没有太多时间去慢慢蒸煮的人群。而且，高压锅能保持粽子原有的风味，不失为一种理想的烹饪方式。试试吧，让你的端午节更加美味！
