在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的汤品总能带来片刻的慰藉。今天要和大家分享的是一道既简单又营养丰富的昙花猪骨汤。这道汤不仅味道鲜美，还具有清热解毒、滋补养颜的功效，非常适合家庭日常饮用。

所需食材：

- 猪骨：500克

- 昙花干：30克（或新鲜昙花适量）

- 姜片：3片

- 盐：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1. 准备材料

将猪骨清洗干净，去除多余的血水。如果使用的是新鲜昙花，需要先将其花瓣摘下并清洗；如果是干昙花，则需要提前泡发至软化。

2. 焯水处理

在锅中加入足够的清水，放入洗净的猪骨，大火煮沸后撇去浮沫。焯水可以有效去除腥味，使汤更加清澈。

3. 炖煮汤底

将焯好水的猪骨捞出，放入砂锅或炖盅中，加入姜片和足量的清水。水量可以根据个人喜好调整，一般以没过所有食材为宜。盖上锅盖，用中小火慢炖约1小时，让猪骨充分释放胶原蛋白。

4. 加入昙花

待猪骨汤炖至奶白色时，将泡发好的昙花放入锅中。昙花不宜久煮，因此只需再炖煮10分钟左右即可。

5. 调味完成

最后根据个人口味加入适量盐进行调味，搅拌均匀后即可关火。一碗香气扑鼻的昙花猪骨汤就完成了！

小贴士：

- 如果没有昙花，也可以尝试用其他花类如玫瑰花、菊花等替代，同样能增添风味。

- 炖汤过程中尽量避免频繁开盖，以免影响汤汁的浓郁度。

- 昙花本身带有淡淡的清香，与猪骨搭配恰到好处，但要注意不要放太多，以免掩盖汤的本味。

这道昙花猪骨汤不仅适合秋冬季节进补，也能作为夏日消暑的一道佳肴。希望每一位朋友都能亲手制作出属于自己的那一碗暖心汤品！