在这个寒冷的季节里，一碗热腾腾的奶油南瓜浓汤无疑是最好的慰藉。它不仅味道香浓，而且制作方法也相对简单。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味的南瓜浓汤。

所需材料：

- 南瓜 300克

- 牛奶 200毫升

- 淡奶油 100毫升

- 黄油 15克

- 面粉 10克

- 清水或高汤 300毫升

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

步骤：

1. 准备南瓜：首先将南瓜去皮去籽后切成小块。南瓜的选择也很重要，尽量挑选甜度较高的品种，这样煮出来的汤会更加香甜可口。

2. 蒸熟南瓜：将切好的南瓜放入蒸锅中蒸至软烂，大约需要15-20分钟。蒸好的南瓜可以用勺子压成泥状备用。

3. 制作面糊：在另一个锅中加入黄油，待其融化后撒入面粉，用中小火不断搅拌直至形成均匀的面糊。

4. 混合液体：接着慢慢倒入牛奶和清水（或高汤），边倒边搅拌，防止结块。继续加热并持续搅拌直到汤汁变得浓稠。

5. 加入南瓜泥：把之前准备好的南瓜泥加入到汤汁中，搅拌均匀。

6. 调味与收尾：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。最后再倒入淡奶油，轻轻搅拌几下即可关火。

7. 装盘享用：将做好的奶油南瓜浓汤盛入碗中，如果喜欢的话还可以撒上一些肉桂粉或者额外的奶油作为装饰。

这样一道色香味俱佳的奶油南瓜浓汤就完成了！它的口感细腻顺滑，带着南瓜本身的自然甘甜以及奶油带来的浓郁香气，非常适合搭配面包一起食用。无论是作为午餐还是晚餐的一道主菜，都非常合适哦！