姚记炒肝是一家主营北京炒肝的老字号小吃店，在北京有较高的知名度。
炒肝是北方地区的传统早餐，以猪肥肠和猪瘦肉为主料，加入适量的调味料烹制而成。
姚记炒肝以口感鲜美、分量实惠为特点，吸引了大量的消费者前来品尝。
其特色美食包括炒肝、卤煮等，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。
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