南京，古称金陵，拥有丰富的美食文化。以下是南京美食的攻略：
1. 鸭血粉丝汤：这是南京的特色小吃之一，口感鲜美，汤汁醇厚。鸭血粉丝汤以粉丝为主，配以鸭血、鸭肝、鸭肠等，味道鲜美，十分受欢迎。
2. 盐水鸭：南京盐水鸭是南京的特产，鸭肉鲜嫩多汁，口感鲜美。此外，盐水鸭的制作工艺历史悠久，值得一试。
3. 小笼包：南京的小笼包非常有名，包子皮薄馅大，口感鲜美。咬一小口，汤汁丰富，让人回味无穷。
4. 锅贴：锅贴是南京的传统小吃之一，制作精细，口感香脆。锅贴有各种不同的馅料选择，如肉馅、蔬菜馅等。
5. 鸭油烧饼：这是南京独有的风味小吃，酥香的外皮加上内馅的鸭油香味，让人回味无穷。
6. 烤鱼：南京的烤鱼店遍布各处，鱼肉鲜嫩，搭配各种香料和配菜，味道十分美味。
7. 江宁汤山甲鱼汤：汤山的甲鱼质地鲜美，是南京特有的美食之一。配以多种药材炖制，口感鲜美且滋补效果佳。
8. 金陵糕团：这是南京人早餐必选之品，口感软糯，有甜咸两种口味可选。
9. 大煮干丝：南京的早餐名点之一，豆腐脑搭配各种配料，味道鲜美。
10. 吴亦凡牛肉汤：南京特色美食之一，牛肉汤香浓郁，汤中的牛肉鲜嫩多汁。
此外，南京的美食街和夜市也是不可错过的。比如夫子庙美食街、老门东美食街、新街口夜市等，这些地方汇聚了南京的各种美食和小吃，是品尝南京美食的好去处。
总的来说，南京的美食丰富多样，从传统的鸭血粉丝汤、盐水鸭到现代的各种特色小吃和美食街，都值得一试。
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