大同的特色小吃十分丰富多样，以下是一些著名的特色小吃：
1. 刀削面：这是大同的特色面食，面条外滑内筋，软而不粘，配上特制的猪肉汤料和各种香料，让人回味无穷。
2. 烤羊腿：大同烤羊腿非常有名，羊肉鲜嫩多汁，口感极佳。
3. 油茶面：大同的油茶面香醇浓郁，营养丰富。
4. 凉粉：大同凉粉口感爽滑，酸辣开胃。
5. 豆腐脑：大同的豆腐脑口感细腻，味道鲜美。
6. 面筋泡：这是一种独特的面食小吃，口感酥脆，十分美味。
7. 凉皮：大同的凉皮也是一道特色小吃，口感细腻爽滑。
8. 羊肉泡馍：大同的羊肉泡馍肉质鲜嫩，馍香浓郁。
9. 油旋饼：这是一种传统的面食小吃，外皮酥脆，馅料丰富。
10. 豆腐干：大同的豆腐干口感鲜美，营养丰富。除此之外还有锅鳖麻食、凉面卷等也是大同的地方特色小吃。此外还可以品尝大磨豆腐脑和烤羊排等美食。总之，大同的小吃种类丰富多样，既有传统的面食小吃也有各种肉类美食。无论您是喜欢面食还是肉类食品都能在大同找到适合自己口味的小吃。以上信息仅供参考，具体可查阅关于大同小吃的资料以获取更多信息。
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