北京有许多著名的特色美食，以下是一些常见的北京特色美食排行榜：
1. 北京烤鸭：北京最有名的美食之一，以薄皮酥脆、肉质鲜嫩而著称。
2. 炸酱面：北京的传统面食，以其独特的酱料和鲜美的味道而著名。
3. 豆汁儿焦圈：传统的北京小吃，豆汁儿口感酸辣，搭配焦圈食用更有味道。
4. 北京烙饼：北京的传统面食之一，口感酥脆，馅料丰富。
5. 麻豆腐：口感软嫩，是一道营养丰富的小吃。
6. 羊蝎子：肉质鲜嫩、滋补效果好，是冬季的热门美食。
7. 爆肚：鲜嫩可口，是北京人喜爱的传统小吃之一。
8. 老北京卤煮火烧：味道独特，深受当地人喜爱。
9. 艾窝窝：北京的传统小吃，口感香甜。
10. 炒肝：口感鲜美，是一道受欢迎的传统小吃。
此外，还有糖火烧、豆包、老北京炸灌肠等美食也是北京的特色食品。以上排名不分先后，这些美食都有其独特之处，值得一试。
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