上海美食丰富多样，以下是一些著名的上海美食及其排行榜：
1. **小笼馒头（南翔小笼）**：上海人习惯称包子为馒头，因此小笼馒头其实就是小笼包。上海人喜欢的小笼馒头必须汤汁丰富，肉质鲜美，这是最基本的要素。著名的小笼馒头店有豫园的南翔馒头店和梅园。这家老字号推出的新版“蟹粉小笼”也很受欢迎。新开发的网红小笼店不如老牌餐饮有深厚的文化底蕴，但有时能创新口味和呈现方式，给食客带来耳目一新的感觉。网红店推荐如茱萸红烧汤馆和复强面馆等。松糕馒头的细腻甜糯也是一大特色。此外，还有蟹壳黄等美食也值得一试。
2. **蟹壳黄**：蟹壳黄是上海的特色小吃之一，因其形状像蟹壳而得名。这种小吃有多种口味，如咸甜口味等，外皮酥脆，馅料丰富多样。推荐品尝沈大成的蟹壳黄。此外，排骨年糕也是一大特色美食，外刚内柔的口感让人欲罢不能。糕团中的双酿团也是值得一试的特色小吃之一。
除了以上特色美食外，还有生煎包、酒香草头、油爆虾、豆腐花等上海特色小吃也非常受欢迎。在上海的旅行中，这些美食都是不可错过的选择。至于具体的排行榜，可能因个人口味和流行趋势有所不同，以上推荐仅供参考，具体可访问旅游网站获取更多信息。
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