泉州有很多不同类型的酒店，以下是一些推荐：
1. 泉州湖美大酒店：位于丰泽区东海街道，提供多种房型选择，适合不同需求的旅客。酒店环境优美，交通便利。
2. 泉州万达文华酒店：位于丰泽区体育西路，是一家豪华五星级酒店。酒店设施完善，服务周到，是商务出差或休闲旅游的理想选择。
3. 泉州泰禾洲际酒店：洲际酒店集团旗下的品牌，位于鲤城区南环路。酒店拥有豪华的客房和完善的设施，提供高品质的服务。
4. 泉州锦江都城酒店：位于鲤城区南门社区永春路，提供舒适的客房和良好的服务。
5. 泉州市区的其他酒店还包括如家、万达中央华城悦华酒店、亚艺客栈酒店（泉秀店）、世纪东方大酒店等。这些酒店均提供基本的住宿服务，可以根据个人需求和预算选择合适的酒店。
以上信息仅供参考，具体选择还需要根据个人需求和预算来决定。在预订酒店之前，可以通过各大旅游网站或APP查看更多关于酒店的评价和设施信息。
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