鲍鱼1239是指一种鲍鱼的品种或者规格。
其中的数字可能是用来区分不同种类的鲍鱼或者用来表示鲍鱼的大小和重量等特征。
更多具体的关于鲍鱼的信息，您可以咨询海鲜销售商或者水产品研究专家获取准确和专业的解答。
需要注意的是在食用任何水产品之前，都应确保其安全卫生并遵循合适的烹饪方法。
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