鸬鹚捕鱼是一种古老的捕鱼方式。
鸬鹚别称水老鸭等，属于鹈形目鸬鹚科的水鸟，在中国主要分布在南北各地湖泊等水域附近。
它们擅长潜入水中捕食鱼类，被渔民驯化后能够跟随渔船捕鱼。
通过渔夫的训练和引导，成群鸬鹚可协助捕捞鱼类。
此外，随着技术的发展，也出现了鸬鹚捕鱼相关的产业融合项目，例如民宿等观鸟旅游体验活动，可以让游客直观体验传统的捕鱼文化。
希望这些信息有助于更好地了解鸬鹚捕鱼文化。
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