端砚鉴别可以从以下几个方面进行：
1. 观察整体形态和砚面纹理。真正的端砚形态完整且纹理清晰，每一块的纹理和形态都是独有的，极具天然的特点。在选择时需要注意石头的纹理和细腻程度，一般石头里面纹路清晰的更有价值。假端砚或劣质端砚可能表面粗砺不平或有其它杂质纹理等，给人感觉不自然。
2. 观察雕刻工艺。端砚的雕刻非常讲究，设计美学和结构比例都是需要考虑的因素。真正的端砚设计巧妙，层次分明，视觉感官和手感舒适。如果雕刻的作品缺乏层次感，看上去矫揉造作，可能就是假的端砚。同时还要注意雕刻手法，真正的手艺人做的雕刻品不会完全机械化生产出来的毫无生气。而假的手艺人往往会故意做成古董样式来迷惑买家。因此，了解雕刻工艺和风格有助于鉴别端砚的真伪。
3. 观察重量和质地。端砚的质地细腻且分量较重，因为含有多种矿物质成分，可以通过重量辨别真伪，同时也可以查看是否透明来确定是否属于上乘端砚石料（高档的石料敲击的声音犹如清脆的金属声等）。这一方面的鉴别需要根据实际经验进行，需要通过实践积累经验才能更好地鉴别。
此外，还可以通过观察砚台的形状、图案设计和铭文等来判断端砚的价值和真伪。总之，鉴别端砚需要综合考虑多个方面，包括外观、质地、工艺等。同时需要有一定的专业知识和实践经验，建议可以多了解一些关于端砚的知识和市场行情再进行购买。如果不确定真伪建议咨询专业人士意见或者寻找信誉良好的商家购买。
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