吉林长春拥有众多美食，以下是一些比较著名的：
1. 锅包肉：长春的锅包肉非常经典，外酥里嫩，香酥不油腻。这是一道具有悠久历史的传统菜肴，深受当地人喜爱。
2. 杀猪菜：长春的杀猪菜虽然不是独一家，但也有其独特之处。尤其是在农村地区，过年时必吃杀猪菜，几乎每家都有自己独特的做法和秘方。
3. 熏肉大饼：长春的熏肉大饼是非常有名的地方特色美食。大饼配上特制的熏肉，味道鲜美，口感极佳。
4. 烤串和地摊烤肉：长春的烤串和烤肉非常有名，种类繁多，口味独特。无论是街头巷尾的小摊还是高档餐厅，都能品尝到美味的烤串和烤肉。
5. 延边朝鲜族美食：延边朝鲜族的美食也是长春的一大特色。辣炒章鱼等海鲜料理和朝鲜族特色冷面都非常受欢迎。
6. 白肉血肠：也是长春的一道特色美食，它是由五花肉和血肠等食材制成，味道鲜美，营养丰富。
7. 凉皮和东北冷面：是长春非常受欢迎的小吃之一，口感爽滑，味道鲜美。而东北冷面则以其独特的调料和配料，赢得了广大食客的喜爱。
此外，长春还有地三鲜、土豆炖牛肉、东北水饺等美食值得品尝。总之，长春的美食文化丰富多彩，既有传统的东北菜，也有各种地方特色小吃，非常值得一试。
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