厦门美食丰富多样，以下是厦门美食排行榜前十名，排名不分先后：
1. 厦门沙茶面：汤色红亮、口感浓郁，是厦门的特色小吃之一。
2. 厦门烧仙草：口感滑嫩、味道清香，是夏季消暑的必备美食。
3. 厦门姜母鸭：汤汁醇厚、口感鲜美，姜香味浓郁。
4. 厦门海蛎煎：外酥里嫩、味道鲜美，是海鲜类的特色美食。
5. 厦门烧肉粽：选用猪五花肉，配以糯米、香菇等食材，口感鲜美、香味扑鼻。
6. 厦门牛肉面：汤底醇厚、牛肉鲜嫩多汁，是面食爱好者的首选。
7. 福建闽南泡菜：口感酸辣可口，是一道开胃菜。
8. 福州鱼丸：虽然源自福州，但在厦门也很受欢迎，皮薄馅大、鲜嫩可口。
9. 土笋冻：口感爽滑、味道鲜美，是一道很有特色的美食。
10. 鼓浪屿鼓浪屿海鲜：鼓浪屿岛上各种海鲜料理美味可口，是海鲜爱好者的必尝之选。
以上美食只是厦门美食的一部分，当然还有许多其他特色小吃和美食也值得一试。
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