凌云白毫茶是一种优质的茶叶品种，属于白茶类。其主要产地在中国广西的凌云县，因此也被称为凌云白茶。凌云白毫茶具有独特的品质特点，其色泽翠绿鲜嫩，白毫满披，香气清雅持久，滋味鲜爽回甘。同时，这种茶叶含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分，具有很高的营养价值和保健功能。
在制作工艺上，凌云白毫茶遵循严格的制作流程，包括采摘、晾晒、杀青、揉捻和干燥等步骤。这些工艺环节对茶叶的色泽、香气和口感等品质特征的形成起到至关重要的作用。此外，在种植过程中，凌云白毫茶的茶树也得到了精心管理和保护，以确保茶叶的品质和口感。
由于其独特的品质和口感，凌云白毫茶在市场上受到广大消费者的喜爱和追捧。总的来说，凌云白毫茶是一种值得品尝和品鉴的优质茶叶。
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