台州是一个美食之都，拥有许多独特的美食和小吃。以下是一些台州特色美食小吃：
1. 台州炒粉干：这是台州地区非常受欢迎的一道小吃，口感鲜美，炒制技艺独特。
2. 嵌糕：也被称为台州版肉夹馍，是台州人早餐的必备之品，糕体松软香甜，馅料丰富多样。
3. 食饼筒：也叫“麦饼”，是台州人的传统美食之一，以麦粉制作，内裹各种菜肴。
4. 擂圆：是一道甜品小吃，口感软糯香甜，制作工艺独特。
5. 扁食：即水饺，是台州人非常喜爱的传统美食之一。
6. 豆面碎：以豆面和猪肉等食材制成，口感鲜美。
7. 姜汁调蛋：特色美食之一，味道醇厚。
8. 临海麦虾：麦虾并非虾类，而是一种面食，其形状像虾一样小巧玲珑。在临海最为常见，十分美味。
9. 三门麻辣素食：以麻辣豆腐等素食为主打的小吃，口味独特。
10. 仙居鸡：仙居鸡味道鲜美且营养丰富，是仙居县的特色美食之一。此外还有仙居炒粉干等美食小吃。
以上只是台州的部分特色美食和小吃，实际上台州的美食文化非常丰富多样。在品尝这些美食时，可以体验台州独特的饮食文化和生活方式。
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