青海特产丰富多样，主要包括以下几大类：
1. 农产品与食品：
* 青稞：青海省特产，是当地主要的粮食作物之一，具有独特的生长环境和营养价值。
* 枸杞：青海枸杞品质优良，被誉为“柴杞”，是当地的特色农产品之一。
* 羊肉及奶制品：青海的羊肉及酸奶、酥油茶等奶制品都非常有名，口感独特。
* 藜麦：一种营养丰富的全谷类作物，近年来在青海地区广泛种植。
* 黄蘑菇菌：野生且珍贵，含有丰富的营养成分。
2. 工艺品与纪念品：
* 藏毯：手工编织的藏毯是青海的特色工艺品，具有浓厚的藏族风格。
* 手工艺品：包括手工银饰、刺绣、唐卡等，都是非常有特色的纪念品。
3. 畜产品与药材：
* 羊毛及羊绒制品：青海的羊毛和羊绒制品质量上乘，深受消费者喜爱。
* 冬虫夏草：青海是冬虫夏草的主要产地之一，品质优良。
* 藏红花等药材：除了冬虫夏草，青海还产藏红花等多种药材，具有药用价值。
4. 其他特色产品：
* 昆仑玉：青海特产的玉石，质地上乘，深受收藏爱好者喜爱。
* 盐雕：用青海的盐湖盐为原料制作的工艺品，具有独特的地方特色。
* 黑枸杞：近年来备受关注的青海特产，具有极高的营养价值。
* 青绣：青海特有的手工刺绣技艺，是当地传统文化的重要体现。
以上仅为青海特产的简要介绍，如需了解更多信息，可访问当地政府官网或相关旅游网站获取更多内容。
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