青岛的特产丰富多样，主要包括以下几类：
1. 海鲜特产：青岛靠海，海鲜是其最著名的特产之一。包括大虾、鱿鱼等晒干的海产品，以及如烤鱿鱼等街头常见美食。此外，还有独特的海鲜火锅和海鲜烧烤等烹饪方式。
2. 啤酒和黄酒：青岛啤酒是当地的标志性饮品，口感醇厚，广受喜爱。另外，花雕黄酒也是当地的特色酒品。
3. 特色小吃：青岛有很多著名的小吃，如高家锅贴、青岛大包、流亭猪蹄等。此外，还有脂渣、王哥庄大馒头等特色食品。
4. 水果特产：青岛的某些地区也盛产特色水果，如平度产的大泽山葡萄和青岛樱桃等。
5. 工艺品特产：青岛的工艺品也有一定的名气，如贝壳制品、丝绸制品等。这些工艺品设计独特，富有艺术感。
综上所述，青岛的特产包括各类海鲜、啤酒和黄酒、特色小吃、水果以及工艺品等。如果需要购买特产作为礼物，建议根据自己的需求和预算进行选择。
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