松茸蒸蛋是一道美味且营养丰富的菜品，结合了松茸的鲜香和鸡蛋的细腻口感。下面是制作松茸蒸蛋的基本步骤和所需材料：
所需材料：
* 新鲜松茸
* 鸡蛋
* 温水
* 盐
* 生抽或酱油（可选）
* 葱花（可选）
制作步骤：
1. 准备松茸：将松茸清洗干净，去除根部泥土和杂质。注意保持松茸的完整性，不要切碎或撕成小块。
2. 准备鸡蛋：打散鸡蛋，加入适量的温水和盐，搅拌均匀。水的量可以根据个人口感喜好调整，建议鸡蛋与水的比例为1:1或1:1.5。
3. 松茸切片：将清洗干净的松茸切成薄片，这样可以更好地让松茸的味道融入蛋液中。
4. 混合蛋液与松茸：将切好的松茸片放入蛋液中，轻轻搅拌均匀，让松茸与蛋液充分混合。
5. 过滤蛋液：使用漏网或细筛网过滤掉蛋液中的气泡和松茸的杂质，这样可以使蒸出的蛋更加细腻。
6. 蒸煮：将混合好的蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，大火蒸至水开后，转小火继续蒸约10-15分钟，直至蛋液凝固。
7. 调味与装盘：蒸好后，根据个人口味加入少许生抽和葱花调味，然后轻轻搅拌均匀。将松茸蒸蛋倒入盘中，即可享用。
松茸蒸蛋不仅口感鲜美，而且富含营养。松茸含有多种活性成分和微量元素，对身体有益。结合鸡蛋的蛋白质和维生素，这道菜是一道营养丰富的佳肴。
请注意，蒸制时间可能因具体火候和蒸锅性能而有所不同，建议根据实际情况进行调整。
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