厨嫂当家观澜店的相关信息如下：
1. 地址：位于浙江省宁波市余姚市兰江街道世南西路与西环南路交汇处观澜府（营销中心）。
2. 营业时长：具体的营业时间可能因季节、节假日等因素有所变动，建议先咨询店家。如正常营业时间为周一至周日10:30-21:00 。另外，店家可能会提供延时服务或夜宵服务，请根据实际情况咨询。在用餐高峰期时段可能客流量较多，需要等待空余座位或预约。请注意随时关注相关信息以免跑空。
至于菜品风格和店内环境等信息暂时无法提供，如需了解最新最准确的信息建议您联系该店铺工作人员进行解答。祝您就餐愉快。
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