山西的特产非常丰富，主要包括以下几个方面：
1. 农产品：山西老陈醋、山西汾酒、甜脆玉米等。
2. 食品类：平遥牛肉、晋中油饼、油饼麻花等。
3. 工艺品：山西剪纸、刺绣、皮影等。还有一些独特的编织工艺品，如用高粱穗制作的各种用具，非常受欢迎。另外木雕和石刻也是传统的手工艺品，比如木雕艺术品和石雕艺术品等。此外，五台山金莲花茶也是备受推崇的特色产品。
除了以上特产，山西还有红枣、蘑菇及小杂粮等农副产品也是非常有特色的地方特产。如果有具体的特产需求或需要了解更多关于山西的特产信息，可以咨询当地人或前往旅游论坛查询获取更多内容。
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