排骨汤怎么做 | 鲜香浓郁的家常美味
发布时间：2025-05-06 05:07:40来源：
排骨汤是一道简单又营养丰富的家常菜，尤其适合秋冬季节饮用。制作这道汤品并不复杂，只需准备好新鲜的排骨和一些基础食材即可。
首先，将排骨用清水浸泡约半小时，去除血水后捞出沥干备用。接着，在锅中加入适量清水，放入排骨，大火煮沸后撇去浮沫。此时可加入姜片和料酒，以去腥增香。随后转小火慢炖，时间控制在1-1.5小时左右，这样可以使排骨更加软烂入味。
如果想要增加风味，可以在此阶段加入胡萝卜块、玉米段或白萝卜片等蔬菜。这些配料不仅能提升汤的鲜美度，还能让整道菜更加健康均衡。待所有材料熟透后，根据个人口味添加盐调味即可。
最后，盛出一碗热腾腾的排骨汤，撒上少许葱花点缀，不仅色泽诱人，还散发着诱人的香气。这道汤既可作为日常饮食的一部分，也能成为宴客时的一道亮点菜肴。无论是老人还是小孩都非常喜爱，快动手试试吧！
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