白果，即银杏树的种子，是一种营养丰富的食材，备受人们喜爱。白果含有多种对人体有益的成分，包括蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等。经常食用白果可以增强免疫力，促进新陈代谢，并对心脑血管健康具有积极作用。
白果中的黄酮类物质和多糖具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，延缓衰老过程。此外，白果还富含膳食纤维，有助于改善消化功能，预防便秘。不过，白果虽好，但需适量食用。生白果含有微量毒性成分，过量食用可能导致中毒反应，因此建议将其煮熟后再食用，以确保安全。
总之，白果是一种值得尝试的健康食品，但在享受其带来的益处时，也应注意控制摄入量，避免因过量而引发不适。合理搭配饮食，才能更好地发挥白果的营养价值。
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