青蟹是一种美味的海鲜食材，但其保鲜难度较高。为了延长青蟹的存活时间，可以尝试以下方法：
首先，选择新鲜的青蟹至关重要。挑选时，应观察青蟹的眼睛是否灵活、外壳是否坚硬，并确保其活力充沛。将青蟹放入通风良好的容器中，避免堆叠过密，以免相互挤压导致损伤。
其次，可以利用冰箱进行低温保存。将青蟹平铺在透气的容器中，表面覆盖一层湿毛巾以保持湿度，然后将容器放入冰箱冷藏室。注意温度不宜过低，一般保持在5℃左右为宜。这样既能减缓青蟹的新陈代谢速度，又能防止其脱水死亡。
最后，若需长时间存放，可考虑将青蟹煮熟后冷冻保存。这种方法虽然改变了青蟹的鲜活性状态，却能有效保留其风味和营养成分。通过以上方法，青蟹的存放时间可显著延长，满足不同烹饪需求。
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