想要在家轻松制作一碗香气扑鼻的牛肉汤吗？这款家庭版牛肉汤不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌一天后为自己和家人准备一顿温暖的晚餐。
首先，准备好所需的材料：新鲜牛腩500克、姜片几片、葱一根、料酒适量以及清水。将牛腩切成大块，用冷水浸泡半小时去除血水，然后放入锅中加入足够的清水煮沸，撇去浮沫。接着加入姜片和葱段，倒入适量料酒，转小火慢炖约1.5小时，直至牛肉变得软烂。期间可根据个人口味添加盐和其他调味料。最后，撒上一些葱花点缀即可出锅。
这道牛肉汤汤汁清澈鲜美，牛肉口感嫩滑，是一道老少皆宜的家常菜。无论是搭配米饭还是作为火锅底料，都能带来满满的幸福感。快试试吧！
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