五指毛桃是一种常见的中药材，具有健脾益气、祛湿化痰的功效。它与鸡肉搭配煲汤，既能提升口感，又能更好地发挥其药用价值。五指毛桃鸡汤不仅味道鲜美，还能帮助改善体质，特别适合秋冬季节食用。
首先，准备好新鲜的五指毛桃和土鸡，将鸡肉切块后焯水去腥。接着，将五指毛桃用清水浸泡半小时，去除部分苦味。然后，将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖两小时。期间可根据个人口味加入红枣、枸杞等辅料，增添营养与风味。
此外，五指毛桃还可与猪骨或瘦肉一同煲汤，同样能带来独特的香气和滋补效果。但需注意的是，由于五指毛桃性温，体质偏热者应适量减少用量，以免上火。总之，无论是搭配鸡肉还是其他肉类，五指毛桃煲汤都是一道既健康又美味的选择。
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