酱香卤鸭：家常美味的升级版
鸭肉是一种常见的食材，但如何让它更加入味又不失鲜嫩呢？今天就来教大家做一道简单又美味的酱香卤鸭。首先，将鸭子清洗干净后切成块状，用料酒和姜片腌制半小时去腥。接着，准备一锅卤汁，加入生抽、老抽、白糖、八角、桂皮等调料，再倒入适量清水煮沸。把腌好的鸭块放入卤汁中，小火慢炖40分钟至汤汁浓稠即可出锅。这样做出的鸭肉外皮微焦，内里多汁，满口酱香浓郁。如果喜欢更丰富的口感，还可以在最后几分钟加入土豆或胡萝卜一起炖煮。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一道不错的下酒菜，快试试吧！
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