一、引言
中餐以其丰富的口味和多样的烹饪方式闻名于世。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，一道道精心制作的中餐总能带来温暖与满足。本文将介绍几款简单易学的家常中餐食谱，让您的餐桌更加丰富多彩。
二、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道经典的川菜，酸甜微辣的口感深受喜爱。首先将鸡肉切丁，用料酒、生抽腌制片刻；干辣椒剪成小段备用。热锅凉油，放入花椒爆香后加入辣椒翻炒，再倒入鸡丁快速翻炒至变色。最后调入特制酱汁（由生抽、老抽、糖、醋混合而成），撒上花生米即可出锅。
三、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼注重保留食材原味，清淡鲜美。将鲈鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀以便入味。姜片铺底，放上鱼，淋少许料酒，蒸8-10分钟。取出后淋上热油和酱油，点缀葱丝，即可呈现一道健康美味的佳肴。
四、总结
以上两道菜品不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合日常饮食。通过尝试这些经典中餐食谱，您可以轻松为家人带来一场舌尖上的盛宴！
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