甜酒煮鸡蛋 —— 温暖冬日的滋补佳品
发布时间：2025-02-24 22:02:54来源：
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的甜酒煮鸡蛋不仅能够温暖身心，还是一道营养丰富的滋补佳品。这道传统的中式甜品，以简单的食材——甜酒和鸡蛋为主料，却能带来满满的幸福感。
首先，将新鲜的鸡蛋轻轻放入锅中，加入适量清水，用中小火慢慢煮至蛋熟透。接着，将煮好的鸡蛋剥壳，重新放入锅中，加入适量的甜酒，再加一些清水，继续小火慢炖。随着火候的调节，甜酒与鸡蛋的味道逐渐融合，散发出诱人的香气。待到汤汁略微收浓，便可以关火，盛出享用。
这道甜酒煮鸡蛋不仅味道香甜可口，还富含蛋白质和多种维生素，是冬季进补的理想选择。无论是作为早餐，还是夜晚的小点心，都能让人感受到家的温暖和幸福。
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